担担麺や 天秤。四日市、知っていたか…

久しぶりに薄日が差している晴れ間。
暑いのは暑いですが、真夏と異なり昼間でも凌げる程度なので…
昼間のラーメンツーリングを再開。

場所は何故か三重県の四日市市。
行動がワンパターンと言うか静岡‐愛知‐三重…
この横の移動って道路網が快適なだけに出かけるのも高確率でそのエリア。

東海地区の欠点かもしれないけど、縦の道路網って意外と数が限られるし、
行き帰りも同じルートとかになりがち。
まぁ、東濃~伊那あたりまで頻繁に北上すると
北信方面への望郷的な念に駆られる可能性もあるので… ^^;

担担麺や 天秤さんに到着

普段は汁なしなどの油そばとかまぜ麺系は好まない方なんですが、今日は少し珍しい坦々麺のお店に。
四日市市の郊外にある担担麺や 天秤さんへ出向きました。

3倍フェアをしているらしい

開店一周年記念とのことで、自家製杏仁豆腐が今月中は増量しているらしい。

辛さ5の担担麺

辛さが苦手な人向けや、新坦々麺などのメニューもあったけど、
初訪問なので看板メニューの坦々麺(辛さ5)を選択。
ラーメンを頼むと杏仁豆腐は付いてくるらしく、これはチョッと嬉しい。
汁少なめの元祖的な坦々麺らしく、一般的な汁あり坦々麺とは風味も異なりました。
辛さ5だとバリバリと辛さも効いており、辛さ7だと相当辛そう。
本場の作り方って話なので、苦手な人は辛さを抑えたものの方が良さそうですね。

よく絡めながら揚げ大豆とか珍しい具材などと一緒に啜り、〆に残しておいたスープにご飯を投入。
これが標準的なスタイルらしい。確かにスープを単体で飲もうとすれば蒸せてしまいそう。

杏仁豆腐も口の中で溶けるような食感で、辛いものの後に良い感じでした。
独特の風味と辛さを味わいながら食べるような麺なら、ココはいいですね。^^
食べた後は暑くなりますが、これからの時期は◎でしょうか。

公式HP→こちら

テーマラーメン
ジャンルグルメ

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Author:Mizat
双極性障害Ⅱ型及びSADに悩む凡人
現在は心療内科に通院中。_| ̄|○

管理人は東海三県に主に出没。
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しかし、関東一円の支配には及ばず
マニアックなことは分かりませぬ。(殴

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出生は199X年世紀末前ですが、9X年は
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