もっと苦味を〜 (殴

久しぶりにゴーヤの貰い物があったので、今日はそれを食べました。
あまり普段食べてない食材ですが、やはり苦味を抜いても少々苦い。


ただ、食べていて思ったのは…
昔のピーマンなどはこの程度の苦味はあった記憶がするんですね。
今はサラダピーマンとか薄手の生でもおKのものが出てますが、苦味は全然無い。


それ故に、子供の頃は嫌いな野菜ベストに出てきそうな常連ぽさが今は無くなってます。
果物も甘いのは○、野菜も苦くないのが○。こんな流れになっているんでしょうか。
さらに20年、30年後には苦くないゴーヤなんてのも珍しくないかもしれません。こう予想します。


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マニアックなことは分かりませぬ。(殴

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